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by jimbochoblog
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12/12(金) 【ランチ ア ゴーゴー】 特製もりそば 桑山 ★★☆☆☆
12/12(金) 【ランチ ア ゴーゴー】 特製もりそば 桑山 ★★☆☆☆_d0052566_1424120.jpgやっとかめのでんティです。

今回は11月にオープンした新しいラーメン屋です。
ラーメンのお店紹介は私もこのブログでよくやってますが、私はずぶのシロートです。

今回紹介するのは靖国通りの「特製もりそば 桑山」ですが、大勝軒系列のよう。でも私は大勝軒を謳ってる店は経堂でしか食べたことないです・・・。

もともと池上で大勝軒を6年ぐらいやっていた方のお店らしく、10席ほどのカウンターの店内にはその当時ののれんが飾ってあります。

ラーメンを頼んでみたのですが、大勝軒系ではラーメンではなく
つけ麺とかを頼むべきだったのか?730円ぐらいでした。

12/12(金) 【ランチ ア ゴーゴー】 特製もりそば 桑山 ★★☆☆☆_d0052566_14252264.jpg
出てきたラーメンは、うーむ。麺が太いというか、スープよりも盛り上がっています。量はたっぷりです。そういや食券の機械には、『もともと量が多いので大盛はありません』とか書いていたような。

あと具の置き方はアシンメトリーにしたほうが見栄えがいいのでは?とも。

麺のほうはかなりというか相当柔らかいです。スープのほうも、どう表現したものか。あとぬるめです。

好きな人にはたぶん好きな味なんだと思いますので、お好みでどうぞ。

written by 次回つけ麺にトライすべきかどうか迷ってるでんティ

場所はここ
by jimbochoblog | 2008-12-12 14:30 | 神保町でランチ ア ゴーゴー
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